20+ Kosakata Bahasa Mandarin Tentang Makanan

Artikel ini akan membahas kosakata bahasa Mandarin tentang makanan, mulai dari bahan mentah, nama hidangan populer, hingga jenis minuman agar kamu bisa memesan menu favoritmu dengan percaya diri. Wisata kuliner adalah salah satu hal paling menyenangkan saat berkunjung ke Tiongkok atau restoran Chinese food, namun seringkali kendala bahasa menjadi penghalang utama untuk menikmati pengalaman tersebut secara maksimal. Bayangkan betapa canggungnya momen ketika perut sudah keroncongan, tapi kamu hanya bisa menunjuk gambar di buku menu karena tidak tahu cara menyebutkan makanannya. Lebih parah lagi, karena takut salah ucap atau takut memesan makanan yang tidak sesuai selera (atau alergi), kamu akhirnya memilih menu yang “aman” dan membosankan, melewatkan kesempatan mencicipi hidangan otentik yang lezat. Supaya kamu tidak terjebak dalam situasi “mati gaya” di restoran, artikel ini hadir sebagai kamus saku kulinermu. Kami telah merangkum daftar kosakata penting yang dikelompokkan berdasarkan kategori. Sebelum masuk ke menu spesifik, pastikan kamu juga sudah menguasai kosakata Mandarin untuk pemula lainnya sebagai pondasi dasar komunikasimu. Yuk, kita mulai jelajahi dunia kuliner Mandarin!  

Menu Makan dalam Bahasa Mandarin

Bahasa Mandarin memiliki beragam istilah menu makanan yang menarik. Agar lebih mudah dipahami, kita bagi menjadi beberapa kategori seperti makanan laut (hǎixiān), daging (ròu), hingga sayuran (shūcài). Setelah kamu tahu nama bahannya, biasanya kamu juga perlu tahu bagaimana cara makanan itu diolah (digoreng, direbus, dll). Nah, untuk itu kamu bisa mempelajari kata kerja bahasa Mandarin yang berkaitan dengan aktivitas memasak setelah membaca artikel ini. Berikut adalah daftarnya:  

1. Makanan Laut (海鲜, hǎixiān)

Hanzi	Pinyin	Arti
螃蟹	Pángxiè	Kepiting
虾	Xiā	Udang
贝类	Bèilèi	Kerang

 

2. Daging (肉, ròu)

Hanzi	Pinyin	Arti
牛肉	Niúròu	Daging Sapi
鸡肉	Jīròu	Daging Ayam
鸭肉	Yāròu	Daging Bebek

 

3. Sayuran (蔬菜, shūcài)

Hanzi	Pinyin	Arti
菠菜	Bōcài	Bayam
卷心菜	Juǎnxīncài	Kubis
西红柿	Xīhóngshì	Tomat

 

4. Hidangan Pembuka & Penutup

Kategori	Hanzi	Pinyin	Arti
Pembuka	春卷	Chūnjuǎn	Lumpia
Pembuka	烧卖	Shāomài	Siomay
Pembuka	饺子	Jiǎozi	Dumpling/Pangsit
Penutup	冰淇淋	Bīngqílín	Es Krim
Penutup	月饼	Yuèbǐng	Kue Bulan (Mooncake)

 

Nama Makanan Populer dalam Bahasa Mandarin

Selain bahan dasarnya, kamu juga perlu tahu nama hidangan yang sudah jadi. Hati-hati, jangan sampai kalap memesan terlalu banyak nanti perutmu sakit. Bicara soal perut, kamu sudah tahu belum apa bahasa Mandarinnya perut? Yuk, sekalian perkaya wawasanmu dengan menghafal kosakata seluruh bagian tubuh dalam bahasa Mandarin. Berikut nama hidangan yang populer:

Hanzi	Pinyin	Arti
鸡肉面	Jīròu miàn	Mie Ayam
烤鸭	Kǎoyā	Bebek Panggang
宫保鸡丁	Gōngbǎo jīdīng	Ayam Kung Pao
鱼丸	Yúwán	Bakso Ikan
玉米汤	Yùmǐ tāng	Sup Jagung
炒饭	Chǎofàn	Nasi Goreng
鸡肉串	Jīròu chuàn	Sate Ayam
牛尾汤	Niúwěi tāng	Sop Buntut

Dengan mengetahui nama makan dalam bahasa Mandarin, kamu dapat lebih mudah memesan dan menikmati hidangan khas saat berkunjung ke restoran atau kedai makanan Mandarin.  

Nama Minuman dalam Bahasa Mandarin

Makan enak tentu tidak lengkap tanpa minum. Berikut beberapa nama minuman populer:

Hanzi	Pinyin	Arti
茉莉花茶	Mòlìhuā chá	Teh Melati (Jasmine)
橙汁	Chéngzhī	Jus Jeruk
黑咖啡	Hēi kāfēi	Kopi Hitam
冰茶	Bīngchá	Es Teh

 

Nama Hidangan Khas (Signature Dish)

Bagi kamu yang tertarik mencicipi atau bahkan mencari resep masakan Tiongkok yang otentik, berikut adalah tiga hidangan legendaris yang wajib kamu tahu:

1. Mapo Tofu (麻婆豆腐, Mápó dòufu): Hidangan tahu super pedas dengan saus khas Sichuan yang membuat lidah mati rasa (mala).
2. Kung Pao Chicken (宫保鸡丁, Gōngbǎo jīdīng): Hidangan ayam tumis pedas dengan kacang tanah, sayuran, dan cabai kering.
3. Char Siu (叉烧, Chāshāo): Daging panggang berbumbu manis dengan saus merah khas Kanton (biasanya babi, namun ada versi ayam/sapi di restoran halal).

Dengan mempelajari nama-nama makanan di atas, kamu dapat lebih mudah memesan makanan saat berada di restoran atau kedai makanan Oriental.  

Takut Salah Nada Saat Memesan? Cetta Punya Jawaban!

Menghafal daftar menu di atas memang langkah awal yang bagus, tapi ingat, Bahasa Mandarin adalah bahasa tonal. Kata yang sama dengan nada berbeda bisa memiliki arti yang jauh berbeda. Misalnya, salah mengucapkan nada pada kata “Shuijiao” (dumpling) bisa terdengar seperti “Shuijiao” (tidur). Bayangkan betapa malunya jika kamu niat memesan dumpling di restoran, tapi pelafalanmu malah terdengar seperti kamu ingin tidur di sana! Kesalahan pelafalan nada (tones) adalah musuh utama pemula yang belajar otodidak. Tanpa bimbingan guru yang bisa mengoreksi langsung, kamu berisiko menanamkan kebiasaan bicara yang salah dan sulit diubah nantinya. Jangan biarkan kendala nada menghalangi petualangan kulinermu! Yuk, perbaiki pelafalanmu dari nol di kelas Chuji Shang Weekend Cetta Online Class. Kamu akan belajar nada, pelafalan, strokes, menulis, hingga percakapan dasar materi HSK 1. Gunakan kode BACACETTASUPDATES untuk mendapatkan diskon 10%. Masih bingung menentukan jadwal atau level? Yuk, hubungi kami sekarang untuk konsultasi gratis agar kamu makin yakin belajarnya!